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　　面食是既简单又方便的传统美味，在中国饮食文化中占有重要的位置。当麦当劳、肯德基等洋快餐开始遍布中国的大街小巷时，中国面食也曾一度备受冷落。不过，随着近年来不少食品安全问题引起人们的担忧，人们对饮食的要求越来越高，于是逐渐放弃那些缺少精致工艺、不够绿色健康的快餐食品，转而寻求更具营养价值、更健康的中国传统美食。

　　拉仟骨排骨面是注重传统面食工艺、符合当下人们对健康美食追求的品牌面馆，采用的食用油，全部为现榨现用无任何添加的食用油，原材料直接采购于无污染的原产基地，不仅健康绿色，而且有绝佳口感。

　　拉仟骨的logo设计采用毛笔书法字体的形式，象征着一种文化的传承，极具个性化，也体现出传统面食工艺的继承。除此之外，品牌LOGO以橙色为主色调，棕色为辅助色，整体风格醒目突出，即有深度又充满活力，充分吸引眼球，而所选用的书法字体，稳重又充满张力，时尚美观，给人强烈的视觉冲击和年轻感，体现出其潮、酷、嗨的品牌形象，从而确立了拉仟骨“时尚餐厅”的市场定位。